Har fått flera förfrågningar på receptet på min lilla marshmallowtårta så här kommer det:
Tårtbotten är gjord efter "lika delar" receptet som finns lite här och var på nätet men jag hittade mitt här: http://bakalitenkaka-tove.blogspot.se/2008/06/trtbotten.html?m=1
Använder alltid detta recept till bottnar. Funkar perfekt varje gång!
Byt ut en del av mjölet mot kakao. Jag gjorde en liten men ganska hög botten i en 15cm form med 4 ägg till denna tårta.
Fluffet på Ahlgrens bilar gör du genom att värma upp 3dl grädde och sedan smälta ca 60g bilar helt i grädden. Klipp gärna bilarna i mindre bitar så går det snabbare. Grädden får absolut inte börja koka! När bilarna smält så brukar jag ha i lite röd karamellfärg så det blir rosa. Mycket finare! Sen in med blandningen i kylen över natten (eller 5-6 timmar) tills det stelnar. Du vispar sedan upp grädden och det blir fluff! Om fluffet är för tjockt kan du bara tillsätta lite mer grädde när du vispar upp. Denna princip kan användas på nästan all typ av godis tex dumle, zoo eller tomteskum, så det är bara att välja favoritgodiset och gå loss!
Nutella/banan grädde är bara precis som det låter. Ta några stora skedar nutella och börja vispa upp med lite grädde och sen fyll på med resten ca 3dl totalt. Därefter mosar du ner en eller två bananer.
När du fyllt din tårta så låt den få "sätta sig" ordentligt. Jag brukar fylla tårtan dagen innan. Då blir den saftig och god.
Jag spacklade sedan tårtan med en vanilj och citronsmörkräm. Du vispar ca 100g smör med 4dl florsocker läääänge. Jag kör ca 10min i köksmaskin. Häll sedan i ca en tesked kokande vatten samt lite vaniljpulver och lite citronarom. Det blir säkert godare om man tar riktig citron men jag hade ingen hemma då :)
Sedan är det bara att börja fästa mini-marshmallows. Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar